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请问如何将终端的字符编码默认设置成是UTF-8的？

每次开终端的时候它都会在菜单栏“终端”里自动变成“当前编码GB2312”，如何设置成打开它默认就是UTF-8的？

还有要是想要整个环境都是zh_CN.UTF-8 的，要在哪里设置？因为我现在在终端里起动xmms可以识别中文，要是从“应用程序”-》“多媒体”-》“xmms”那里起动的xmms就不能识别中文目录和文件了。

有多少个文件是设置LC_ALL之类的东西的呀，请高手们指教!

呵呵，问题解决了。
具体过程如下

将~/.bashrc 如果有以下的export则改为
export LANG=zh_CN.UTF-8
export LC_CTYPE="zh_CN.UTF-8"

这样启动终端的时候就是选UTF-8的编码了，然后设置/etc/environment
[liang@localhost ~]$ cat /etc/environment
LANGUAGE="zh_CN:zh:en_US:en"
LC_ALL=zh_CN.UTF-8

LANG=zh_CN
[liang@localhost ~]$

重启之后就可以在支持用UTF-8加载的vfat盘了。^^

特别要注意的是
LC_CTYPE
是字符编码的类型。