1.在软件库里拥有大量的软件的前提下对普通用户是不会去自己编译软件的,如果是需要常常自己编译的用户,apt-get install build-essential 这个命令应该还是比较简单的.至于说定制安装,的确是一个问题,目前可以做的也就是先装一个基本系统,再在上面装你想要的东西,或者在标准安装完以后再删除你不要的.
2.这个我不懂,不过既然可以有automatix的安装盘(见下文3),这个应该也不成问题,建议你去ubuntu的官方英文论坛上倡导这个项目.
3.多媒体支持(mp3,wma,rm等)这个问题涉及到一些版权的问题,你可以通过Automatix来方便的安装,似乎还看到过整合的CD,也可以自己下下来刻录成光盘来装。http://www.ubuntuforums.org/showthread.php?t=145889
4和5.这在Dapper最终出来以后应该就可以了的,目前Dapper中的中文字体已经很漂亮了的

6.目前在硬件支持上面ubuntu算是各个GNU/Linux发行版里做得比较好的了,要知道就是在xp里你都要自己装不少驱动程序的.
7.Nautilus的稳定性问题在Dapper中也会得到解决的
8.这个...你是说新立得么?怎么个加强法,自己感觉就是有时候搜索比较慢.
此外,ubuntu的基本盘只有一张700M的CD(DVD 也有东西多一些,不过不送DVD的哦),功能自然有限,估计也就只能选择一些关键的东西放到盘子上,不可能面面俱到了.